ชาร์ลอตต์
Stories, tips & heritage from Charlotte Bakery Bangkok
เค้กชิ้นแรกที่ฉันเคยอบ
ร่วมเดินทางไปกับ แดน สโตเนอร์ ผู้ก่อตั้งร้านเบเกอรี่ชาร์ลอตต์ กรุงเทพฯ ในขณะที่เขาหวนรำลึกถึงเค้กสปองจ์สไตล์อังกฤษชิ้นแรกของเขา ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของร้านเบเกอรี่อันเป็นที่รักแห่งนี้
Read article
ครัวของคุณยายเอมี่: เรื่องราวเบื้องหลังเค้กสปองจ์สไตล์อังกฤษของร้าน Charlotte Bakery ในกรุงเทพฯ
ค้นพบว่าประเพณีการอบขนมแบบอังกฤษอันเก่าแก่ของคุณยายเอมี่เป็นแรงบันดาลใจให้ Charlotte Bakery Bangkok ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่สไตล์อังกฤษแท้ๆ ในประเทศไทยได้อย่างไร
Read article
มรดกที่คุณสัมผัสได้ด้วยรสชาติ: แรงบันดาลใจจากการปันส่วนอาหารในช่วงสงครามที่ส่งผลต่อเค้กฟองน้ำของชาร์ลอตต์
เมื่อคนได้ยินคำว่า 'เค้ก' หลายคนอาจนึกถึงความหวานหรือความหรูหรา แต่สำหรับเรา เค้กคือเรื่องราว คือมรดกที่สืบทอดกันมายาวนาน
Read article
เค้กฟองน้ำและการตกแต่งในบทสนทนา: การสร้างสรรค์ความสมบูรณ์แบบ
มาค้นพบเคล็ดลับเบื้องหลังเค้กของชาร์ลอตต์ ที่ซึ่งเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำคือหัวใจสำคัญ และการตกแต่งคือศิลปะที่มีชีวิตชีวา
Read article